[email protected]
Волгоград,
Баррикадная, 1Д. Оф. 3-54
+7 (961) 694-25-04



Новости

Тюнинг Нивы для бездорожья
В далеком детстве, желая выпендриться, многие обвешивали велосипеды катафотами и трещалками. После этого наступала очередь мотоциклов, а затем уже – автомобилей. Но в данном случае никакие трещотки не

Сетка в бампер и для решетки радиатора, купить недорогие алюминиевые сетки в бампер по низким ценам в интернет-магазине с доставкой по Москве и России, стоимость универсальных штатных и тюнинг сеток для радиаторных решеток, каталог оригинальных и неоригина
Используемая на специальных машинах защитная сетка на воздухозаборные отверстия автомобиля, нашла самое широкое применение на отечественных дорогах, среди серийных автомобилей. Популярность такого тюнинга

Внедорожный чип тюнинг Шеви Нива для бездорожья
Так уж получается, что отечественные автомобили снискали славу не самых удобных в мире. В том числе, и наши Нивы, которые не раз подвергались нападкам. Однако я не могу этого сказать о Ниве Шевроле, увидевшей

Тюнинг Нива Шевроле, 4х4 по доступной цене, запчасти для ремонта в Тольятти
Niva-Parts – динамично развивающаяся компания в сфере тюнинга и доработки внедорожников. Основные сферы деятельности: Собственное производство дополнительного и навесного оборудования и аксессуаров

Тюнинг Нивы 21213 (Аспект)
Как сделать салон авто новым. Как правильно заменить уплотнитель двери ВАЗ НИВА Полностью убитый салон, правильного авто, делается новым за 2 часа, своими руками и за «копейки». Компания

Тюнинг Нивы для бездорожья
Если вы хотите эксплуатировать Ниву в условиях бездорожья, то эта статья специально для вас. Как можно тюнинговать Ниву, чтобы приспособить ее к экстремальным условиям езды? В первую очередь дорабатываем

Подфарники (надфарники) с ДХО на Ниву
Описание товара « Подфарники (надфарники) с ДХО Нива 4х4. » Подфарники на Ниву с ДХО 4х4 предназначены для замены пришедших в негодность штатных подфарников. Такая деталь станет несомненной отличительной

Новая "Нива Урбан" в кузове на 5 дверей появится в 2016 году
АвтоВАЗ решил вывести на рынок новую версию "городского внедорожника" Lada 4x4 Urban в пятидверном кузове, причем, ее продажи начнутся уже весной 2016 года, а цена составит 552 100 рублей. Напомним, что

Тюнинг ВАЗ 2131
Очень часто у владельца автомобиля, в особенности ВАЗ 2131 нива , просыпается неуемное желание сделать что-то такое, чтобы их любимое транспортное средство стало более современнее и совершенствование.

Подфарник нового образца на ниву
Подфарник На Ниву Нового Образца 0624 s - время запросы к базе данных 127 запросов 0. Подфарники Тоже установил подфарники нового образца 3644 работу php. образца на (ВАЗ 21214) левый и правый ниву

Горячее копчение рыбы в домашних условиях и на природе.

Опубликовано: 27.08.2018

видео Горячее копчение рыбы в домашних условиях и на природе.

Разделываем и коптим щуку. Как коптить рыбу?

 

Но прежде, чем нанизать рыбу на подвеску, как показано на фото ниже, желательно ее на некоторое время вывесить на ветерок в тени для того, чтобы стекла лишняя жидкость и рыба слегка обветрилась. Не забудьте периодически отгонять мух от рыбы. При термической обработке в процессе копчения, все опасные организмы, конечно, погибнут, но уже от осознания того, что мухи могут отложить на рыбе свои яйца становится неприятно.



Хочу отдельно остановиться на подготовке рыбы для копчения. В данном случае мы приготавливаем рыбу небольшого размера. Эти щучки чуть больше килограмма. Для того, чтобы они были нормально просоленными, их обваляли тщательно солью и сутки выдерживали. После этого, рыбу нужно тщательно промыть и вымочить в холодной воде от часа до двух, чтобы она отдала лишнюю соль. Потом еще чуть споласкиваем в чистой воде, режем, если надо и вывешиваем на просушку.


Копчение рыбы, на костре, без коптилки и мангала. Как закоптить рыбу без коптилки

Так как мы рыбу накалываем на подвеску, то при тепловой обработке рыба сварится и за счет своего веса может сорваться с подвески. Чтобы этого не произошло желательно обвязать рыбу широким поясом или веревкой. Таким образом она останется зафиксированной и не упадет на поддон.


Походная коптильня - без инструментов и материалов.

Одеваем колпак и закручиваем гайку.

Коптилка готова. Ставим ее на плиту на полный огонь и держим несколько минут (от 2 до 8) чтобы раскалить основание, после чего нужно убавить огонь до среднего и коптить минут 30 - 40.

 

После окончания копчения не нужно сразу открывать коптилку. Охладите ее на воздухе до слегка теплого состояния. Вот и все - копченая рыба к вашему столу готова!

 

Предыдущая страница         Все к оптильни        Следующая страница

 
 
rss